☆手作りマフィン レシピ

私は色々とお料理してきましたが、ずっと続けてきたのが、マフィン作りです。お店のマフィンと比べたくて、結構買ってみたりや、沢山のレシピを試したりしてます。

常に常備しているサラダオイルを使うレシピを書きますね。

【　バナナマフィン　6個分　】　オーブン180度に予熱

・薄力粉　130グラム

・ベーキングパウダー4グラム

・バナナ1本

・卵1つ

・砂糖60グラム

・サラダオイル55～60グラム

・牛乳50㏄

・バニラエッセンス(あれば)　ほんの数滴

※ポイントは常温の卵を使う＆牛乳と薄力は1/2ずつ入れて、最後の薄力粉を入れたら、さくっと混ぜる(練らない)ことです。美味しいですよ。次の日は、レンジで１０～1５秒位温めてもグーです☆